Väck insidan med en superfood smoothie

VAD ÄR SUPERFOODS?

Superfoods är ett samlingsnamn för livsmedel som anses vara särskilt näringsrika och fördelaktiga för vår nuvarande och långsiktiga hälsa och hud. Superfoods är livsmedel som innehåller nästan alla vitaminer, mineraler och spårämnen som kroppen behöver för att må bra, samt är även rika på antioxidanter, fytoämnen, proteiner, enzymer och essentiella fettsyror; beroende på typ av livsmedel. Superfoods inkluderar allt ifrån frukter, bär, grönsaker, örter, alger, frön och mer.

FÖRDELAR MED SUPERFOODS

Kroppen utsätts dagligen för många yttre och inre påfrestningar som leder till oxidativ stress och bildande av fria radikaler på en cellulär nivå, som kan påverka vår nuvarande och långsiktiga hälsa och hud negativt. Därför kan ett dagligt intag av antioxidantrika superfoods, tillsammans med en hälsosam och varierad kost, ha hälsofrämjande egenskaper för hela kroppen genom att bekämpa bildandet av fria radikaler och förebygga tidigt åldrande.

Superfoods…

• tillför kroppen en terapeutiskt mängd av näringsämnen som jobbar förebyggande.
• är naturligt rika på vitaminer och mineraler som bidrar till att behålla normalt hår, hud och naglar.
• har visats ha anti-inflammatoriska egenskaper.
• i pulverform är rika på fibrer som fungerar som föda för de goda bakterierna i vår tarm som i sin tur kan främja en hälsosam tarmslemhinna samt matsmältning, reglera vår tarmfunktion, och bibehålla normala blodsockernivåer.

Nordic Superfoods pulver och raw juicekoncentrat innehåller endast nordiska handplockade vilda ingredienser, där 1-2 teskedar pulver eller juice motsvarar cirka 100 färska bär/grönsaker. Fördelen med livsmedel från vilda växter är att dessa har visats innehålla en högre mängd fytonäringsämnen än odlade plantor. Fytoämnen är naturens kraftfulla antioxidant som finns i många olika färger och ger frukt och grönsaker dess vackra pigmentering. Varje färg har en unikt hälsofrämjande egenskap för huden och hela kroppen.

SUPERFOODS FÄRG & HÄLSOFRÄMJANDE EGENSKAPER

BLÅ/ LILA/ SVART

• Blue- blåbär, aronia, svarta vinbär
• Blåbär- raw juice concentrate
• Svarta vinbär- raw juice concentrate

Dessa bär innehåller en hög mängd av fytoämnet antocyaniner som bidrar till dess blåa färg. Studier har visat att antocyaniner har antibakteriella egenskaper samt kan skydda mot UV skador och motverka hudens åldrande. Det har även visats att den kan stödja blodcirkulationen, ögon-, hjärt- och neurologisk hälsa.

GUL/ORANGE

• Yellow- havtorn, nypon, hjortron
• Havtorn- raw juice concentrate

Rikt på karotenoider som inkluderar betakaroten, det kända ämnet i brun utan sol-tillskott. Efter intag lagras karotenoider i huden och kan bidra till en naturligt gyllenbrun färg. Det har även visats att karotenoider kan stödja immunförsvaret samt vår ögonhälsa. Ett intag av havtorn är även rikt på omega 3, 6, 7 och 9 fettsyror som håller vår hud återfuktad och är essentiella för vår hälsa.

RÖD

• Red-lingon, röda vinbär, tranbär
• Lingon- raw juice concentrate

Dessa bär är speciellt rika på lycopene som bidrar till att ge bären sin röda färg. Lycopene har visats stödja immunförsvaret genom att motverka inflammationer, samt stötta vår hjärt- och neurologiska hälsa. Just tranbär har även visats stödja en hälsosam urinväg och jobbar förebyggande mot urinvägsinfektioner.

GRÖN

• Green- brännässla, grönkål, mynta

Rikt på klorofyll som ger bladgrönsaker sin gröna färg. Klorofyll har visats tillföra mer syre till blodet, något som är viktigt för cellernas näringsupptag och omsättning, samt kan även stödja kroppens utrensningsfunktioner och blodsockerbalans. Örten pepparmynta har även visats ha en lugnade effekt hos de med en känslig mage.

Ge din hud och kropp en hälsosam boost inifrån genom att njuta av dessa färgglada pulver och juicekoncentrat från frukter och grönsaker i en jordgubbssmoothie, där du kan byta ut pulvret i receptet med motsvarande raw juicekoncentrat, helst i samma färg!

RECEPT

• Jordgubbssmoothie
• 1 tsk RED pulver
• 1 banan
• 5–6 frusna jordgubbar
• 2 dl kokosdryck eller mandel/havre mm.

Gör så här:

Mixa allt i en blender. Häll upp och njut av din smoothie direkt!

Se även inlägget ’Vad är kosttillskott och varför ska du ta det?’ för en bättre förståelse för varför vi kan behöva en extra daglig boost av vissa näringsämnen.

Källor & referenser

Györene, et al. 2006
Drozdz, et al. 2017
Khoo, et al. 2017 
Mattioli, et al. 2020
Krinsky & Johnson, 2005
Nabi, et al. 2020
Przybylska & Tokarczyk, 2022
Guay, 2009
Yun, et al. 1995
Stenblom, et al. 2013
Weerts, et al. 2020
Giusti & Giusti, 2013